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Bio Bohnen schwarz ‚Black Turtle‘

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Reife, getrocknete schwarze Bohnen von fester Konsistenz. Die aus Südmexiko und Zentralamerika stammende ‚Black Turtle‘ ist eine traditionelle Trockenbohne. Sie schmeckt nussig und ist gut für klassische Gerichte wie Suppen, Chilies und Bohnenmus geeignet. Sie haben einen geringen Gehalt an Fetten, sind ein guter Lieferant für Proteine und haben einen hohen Ballaststoffgehalt.

 

Artikelnummer: 0605559887418 Kategorien: , Schlüsselworte: , ,

Beschreibung

Zubereitung: Die schwarzen Bohnen unter fließendem Wasser abspülen und mit ausreichen viel Wasser über Nacht (ca. 8 bis 12 Std.) einweichen. Die Bohnen dann in frischem Wasser auf höchster Stufe aufkochen lassen und dann auf der niedrigsten Stufe ca. 60 bis 90 Minuten bei geschlossenem Deckel mit reichlich Wasser köcheln lassen.

Zutaten: Bohnen schwarz*.
*Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Spuren möglich von Sesam, Erdnüssen, Schalenfrüchten, Soja und Gluten.

DE–ÖKO–037
Nicht-EU-Landwirtschaft

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 1274 kJ / 305 kcal
Fett 2,6 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 38,3 g
- davon Zucker 5,9 g
Ballaststoffe 20,6 g
Eiweiß 21,7 g
Salz 0,010 g

Allergene

Spuren möglich von Sesam, Erdnüssen, Schalenfrüchten, Soja und Gluten.

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